Съедобный сюрприз в этот день должен быть особенным. Почему бы не приготовить сказочно вкусные пряники или шоколадное эскимо с малиной? А может оригинальный завтрак в постель? Вообщем, выбор за вами: радуйте мам крутыми рецептами.

Рецепт 1: сказочно красивые пряники в цветной глазури

Степень сложности: средняя

Для теста вам понадобится:

• сто тридцать граммов сливочного масла;
• два куриных яйца;
• 160-200 граммов сахарной пудры;
• пол-чайной ложки соды;
• немного какао (на глаз);
• пряничные специи (одна столовая ложка). Идеально, если вы найдете специю, в составе которой будет кардамон, корица, имбирь, кориандр, мускатный орех, гвоздика, а также чуть-чуть ванили. Альтернатива такому набору может быть пакетик специй для глинтвейна.
• пять столовых ложек меда;
• пятьсот граммов муки.

Для глазури:

• сахарная пудра (двести пятьдесят граммов);
• два белка небольших куриных яиц.

Рецепт 2: банановые панкейки

Степень сложности: низкая (справятся даже дети)

Вам понадобится:

• одно куриное яйцо;
• сто пятьдесят граммов сахара;
• сто тридцать граммов муки;
• пятьдесят граммов сливочного масла;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• сто граммов бананов.

Для глазури:

Начинаем приготовление:

Рецепт 3: готовим шоколадное эскимо для мамы

Степень сложности: средняя

Десерты на день матери могут быть разными, но такая свежая идея точно будет оценена по достоинству! Тем более, что День матери в Украине в этом году отмечается 14 мая, и погода обещает быть теплой.

Вам понадобится:

• жирные сливки (пятьдесят граммов);
• молоко (сто граммов);
• несладкое какао (три столовые ложки);
• одна чайная ложка ванильного экстракта;
• двести граммов темного шоколада (от 53 до 66 процентов);
• малина (сто граммов).

Начинаем приготовление:

Рецепт 4: домашний зефир с черной смородиной

Степень сложности: средняя

Вам понадобится:

• яблочное пюре (сто граммов);
• черная смородина (сто граммов);
• сахар (шестьсот граммов);
• один яичный белок
• вода (сто тридцать миллилитров);
• агар-агар (пять граммов).

На заметку! Чтобы зефир получился «выдержанным», рекомендуем готовить его перед Днем матери вечером.

Начинаем приготовление:

1. С помощью миксера или блендера смешиваем пюре из яблок и черной смородины с двумястами граммами сахара до того момента, пока последний не раствориться. К полученной массе добавляем один яичный белок, взбиваем.
2. Берем другой сотейник, в котором нужно смешать воду, четыреста граммов сахара и агар-агар. Ставим на средний огонь и доводим до ста десяти градусов. Содержимое хорошенько взбивается, тонкой струйкой вливаем в него сироп. При увеличенной скорости массу нужно взбивать еще около семи минут.
3. Далее дело за кондитерским мешком (используем насадку «закрытая звезда» шесть-восемь миллиметров). Наполняем мешок массой, которая загустела, и аккуратно выдавливаем на противень будущий зефир. Не забудьте выстелить противень пергаментом. Для стабилизации зефир стоит оставить при комнатной температуре на двенадцать часов. Почти готово, осталось лишь снять сладости с бумаги и склеить попарно донышками. Присыпаем небольшим количеством сахарной пудры и радуем мам!

Рецепт 5: полезный завтрак (рецепт каши, о котором вы не знали!)

Степень сложности: низкая

Не нужно пытаться удивить какими-то нереальными блюдами, на приготовление которых уходят часы и ночи. Мы простые, понятные и вкусные рецепты. А если они еще и полезные, то вообще идеально! Вместо трехъярусного торта с вишенкой предлагаем сделать мамино утро приятнее с помощью каши.

Вариант один: с какао и бананом

Вам понадобится:

• овсяные хлопья (2/3 стакана);
• йогурт (2/3 стакана);
• какао (одна столовая ложка);
• вишня и банан (на ваш вкус).

Начинаем приготовление:

Вариант два: каша с ягодами

Вам понадобится:

• овсяные хлопья (2/3 стакана);
• йогурт (2/3 стакана);
• голубика или малина (на ваш вкус);
• кукурузные хлопья (на ваш вкус).

Начинаем приготовление:

Этот рецепт очень похож на предыдущий. Вечером овсяные хлопья заливаются фруктовым йогуртом в банке. Тщательно перемешиваем, взбиваем в банке с крышкой и ставим в холодильник, а утром дополняем кашку ягодами. Мама прикроет глаза от удовольствия, когда будет пробовать! К слову, хранится такая овсянка в холодильнике пару дней.

Даже самая банальная яичница может стать изысканной, если использовать оригинальные формочки: для Дня матери лучше всего подойдет сердечко (как на фото выше) или цветок. Заметим, что актуально такое гастрономическое решение и для бутербродов.

Вкус вкусом, но радость для глаз никто не отменял, а значит праздничный завтрак для мамы просто обязан быть дополнен текстилем. Говорим категорическое “нет” унылым бумажным салфеткам! Тканевую салфетку, к слову, можно перевязать золотой ленточкой, получится очень элегантно.

Без цветов в мамин день не обойтись! Для завтрака не совсем актуален огромный, пышный букет. Используйте свежесрезанные ароматные розы или нежную гортензию. Поставить цветы нужно в маленькую вазочку и украсить ей утренний стол или поднос, на котором вы планируете подавать завтрак.

Тщательно подберите посуду. Она должна быть из одного набора, а если нет, то используйте предметы в сочетающейся цветовой гамме.

Помимо основных блюд, подайте к завтраки снеки в маленьких пиалках: это красиво и полезно.

А последним штрихом завтрака для любимой мамы станут маленькие записочки, в которых вы еще раз скажете, как же сильно ее любите, и пожелаете хорошего дня. Поверьте, для улыбки счастья так мало надо! А далее у нас для вас следующий рецепт: на этот раз будем готовить тортик ко дню матери.

Рецепт 6: торт на день матери с творогом и какао

Степень сложности: высокая

Вам понадобится:

• четыреста граммов муки;
• сливочное масло (двести пятьдесят граммов);
• сахар (сто пятьдесят граммов);
• какао-порошок (три столовые ложки).

Для начинки:

• творог (пятьсот граммов),
• куриные яйца (четыре штуки);
• сахар (двести граммов);
• ванильный сахар (один пакетик);
• сметана (сто миллилитров);
• мука (две столовые ложки).

Начинаем приготовление:

1. Предварительно нужно разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов и подготовить форму – смазать ее небольшим количеством сливочного масла и немного присыпать мукой (можно использовать мелкие панировочные сухари).
2. Далее подготавливаем творог для начинки: его нужно хорошенько протереть через сито, после чего смешать с сахаром и яйцами. Добавляем один пакетик ванильного сахара и смешиваем все с мукой и сметаной и отправляем смесь в холодильник.
3. Далее руками масло, мука, сахар и какао растираем в крошку. Примерно ⅔ части полученной крошки выкладываем в форму, выравниваем и выливаем начинку из творога. На творожный слой высыпаем крошку, которая осталась, разравниваем и ставим в духовку на пятьдесят минут. Выпекаем, пока будущий тортик на затвердеет.

Готово! Сладость на фото выше покрыта глазурью, так выпечка выглядит более празднично.

Также вам может быть интересно:

Фото: по запросам Яндекс и Гугл

Подписывайтесь на нас в Фейсбуке

История современной версии праздника началась в Соединенных Штатах чуть больше, чем 100 лет назад. Американцы празднуют его во второе воскресенье мая. А началось все в штате Вирджиния, когда леди Анна Джарвис решила в 1908 году добиться национального уровня для уважения матерей. Получилось это только в 1914, когда президент Вудро Вильсон сделал День матери официальным праздником.

Традиции рождаются постепенно и к середине 50х американские семьи уже вовсю дарили мамам цветы и кекс Симнель . Изначально цветы не покупали, а срывали в полях, когда шли с работы домой, но теперь в мегаполисах и городках просто дарят живописные букеты, похожие на только что сорванные по пути в гости.

Угощение на День матери

В любом празднике еда – главная на сцене. Вспомнить только Рождественский обед, пасхальные яйца, празднование Дня святого Валентина. День матери – это завтрак в постель и семейный бранч.

Завтрак в постель – это очень просто. Традиционно мам угощают простыми блюдами, которые можно сделать вместе с детьми, пока мама спит и не подозревает, какой бедлам творится на кухне (к ее же счастью). И такой завтрак напоминает легкий европейский – яйца пашот, бекон, сконы или блинчики (например, блинчики с бананами или маковые блинчики). Финальным штрихом будет вкусный напиток.

Затем – всей семьей на бранч. Исторически бранч был поздним завтраком в Англии, который богатые дамы сочетали с игрой в карты, особенно в бридж.

Позже бранч стал утренним мероприятием, на которое приглашены гости: около 11 утра все собираются в ресторане, кафе и выбирают предложенные в бранч-меню блюда – в них сочетаются элементы завтрака и ланча.

Первое бранч-меню появилось в 1931 году, в Лос-Анджелесе: угощали томатным соком, легкой сдобой, солониной с яйцами и кофе. А на десерт – маффины с орехами пекан и виноградным джемом.

Почему ресторанный бранч так связан с Днем матери? Бранч дает возможность насладиться элегантным и легким ланчем всей семьей. Мама садится во главе стола и может забыть обо всех заботах.

Первые упоминания бранча на День матери можно встретить в газетных статьях Америки 1944 года. Эти бранчи проводили деревенские и городские клубы, церковные общины. А вот ресторанное меню появилось позже – в 1948.

Готовим дома: традиционная выпечка для бранча

Почему бы не удивить маму и не приготовить традиционный бранч дома? Приготовьте то, что привычно американцам и необычно для нас: панкейки с черникой, посыпанные кунжутом и политые медом; фисташково-апельсиновую гранолу и аппетитный яблочный пирог (тарт) ; дополните это шоколадными кексами в чашке и кофейным брауни . Маме обязательно понравится, не сомневайтесь!

Не стоит придумывать массу слов, чтобы рассказать, насколько для каждого из нас важна его мама. Это человек, который подарил вам жизнь, показал, что такое любовь и семейное счастье. Мама любит бескорыстно, не требуя ничего взамен. Она жертвует чем-то важным для себя, желаемым, ради своих детей, и никогда об этом не упрекает. У кого есть мама, тот знает, что беззаботное, счастливое детство пахнет ее духами, оно нежное, как ее руки и на вкус как мамины пироги или торты.

Что такое День матери? Когда его празднуют?

День матери – это праздник, когда весь мир говорит матери «Спасибо!» только за то, что она нам подарена Богом. За то, что она любит своих детей такими, какими они есть: с недостатками, небогатыми или без каких-либо достижений – для мамы ее ребенок все равно останется самым любимым, самым хорошим и самым лучшим. В мире День матери отмечают по разным датам, но суть везде одна: порадовать маму, еще раз сказать, как сильно вы ее любите и преподнести ей свой подарок. А что подарить маме на день мамы?

Цветы всегда остаются бесспорным вариантом для подарка

Цветы всегда поддерживают праздничное настроение. Они придают поздравлениям торжественности и особенности. А когда букет подарить женщине, то она сразу расцветает, как эти цветы, молодостью, наполняется солнечной энергией и дарит любовь всему миру.

Естественно, лучшими цветами останутся любимые, но если вы не знаете о предпочтениях своей мамы, или она не может определить, что из флористики ей нравится больше всего, — покупайте традиционные букеты из роз, георгин, хризантем, лилий. Главное, чтобы они не были с резким запахом. Можно и не гадать, какие цветы выбрать, а просто купить огромную корзину разных цветов и дополнить ее открыткой с теплыми пожеланиями.

Если вы хотите, чтобы цветы радовали маму всегда, подарите ей красивый необычный вазон. Ваша мама такой подарок оценит. Если у вас мама – неординарная творческая личность, закажите ей букет из конфет! Букет будет и красивым, и вкусным.

Вложите душу в подарок своими руками

Помните, как вы в детстве маме рисовали открытки, делали поделки и потом дарили их на праздники? Почему бы не повторить свой опыт сейчас, задумываясь что же подарить на день мамы? А если приобщить к этому и своих детей, то подарок получится вдвойне приятнее и дороже сердцу матери.

Прекрасным подарком станет фотоколлаж из семейных фотографий. Соберите фото, на которых вы счастливы, улыбаетесь, а главное — все вместе. Оформите все в самодельную фоторамку, и у вас выйдет отличный сюрприз.

Можно испечь вкусный торт, или любую другую вкуснятину, и вместе его отведать. Мама непременно оценит ваши старания.

Освоив технику декупаж, у вас появится масса возможностей сделать с простой невзрачной вещи настоящий шедевр искусства. Сделайте красивые баночки для круп, вазу, или декоративные бутылки. Вы наполните мамину кухню красотой и своей любовью.

Практичные подарки особенно ценны

Очень часто по какой-либо причине мама отказывает себе в предметах или вещах, которые не востребованы, но значительно облегчили бы ей жизнь. Можно ей подарить именно это. Главное, чтобы этот предмет был действительно нужным и полезным. Например, купите дорогую сковородку, если мама любит готовить, набор экзотических специй, микроволновую печь.

Отличным подарком станет шаль, шарф, платье, косметика, духи, красивая обувь, дамская сумочка – все то, что подчеркивает в женщине женщину. Разные аксессуары и предметы гардероба никогда не станут плохим подарком.

Подарки для души

Если вы хотите, чтобы подарок был не столько практичным, сколько приятным, можно подарить маме сертификат на спа-процедуры, пойти вместе в косметический салон.

Можно подарить билеты в театр или цирк для приятного времяпрепровождения. Только убедитесь, что у вашей мамы будет с кем туда пойти.

Оплатите маме экскурсию или поездку туда, где она хотела побывать или слышала позитивные отклики об этом месте. У нее точно останется масса хороших эмоций.

Закажите семейную фотосессию на день праздника, и всей семьей соберитесь сделать отличные фото. Поверьте, хорошее настроение и яркие воспоминания гарантированы! Тем более будет еще один повод собраться вместе, чтобы посмотреть фотографии.

Если ваша мама занимается рукоделием, подарите ей набор материалов для творчества. Ее порадует, что дети с уважением относятся к ее хобби, знают о ее увлечении и поддерживают ее в этом. Часто мастерицам для дальнейших творческих воплощений именно материала и не хватает.

Специально в честь праздника закажите столик в кафе и соберитесь всей семьей для праздничного обеда. Все в этом случае останутся довольными.

На день мамы никогда не стоит дарить…

Ни в коем случае не дарите маме в день мамы подарки, напоминающие ей о прошлых бедах, о болезнях или заставят грустить.

Если вы хотите сделать дорогой, красивый подарок, но знаете, что мама им не будет пользоваться, то лучше не делайте этого. Купите что-нибудь дешевле, но такое, чтобы мама оценила и порадовалась, а не забросила его пылиться.

Ознакомившись с этим материалом и выбрав что подарить на день мамы, вы не думайте, что вспоминать о своей маме нужно только в конкретные дни. Не думайте также, что если вы к ней приедете без цветов или подарка, потому что на работе зарплату задерживают, и без приглашения, то это будет неудобно. Поверьте, она очень обрадуется, когда увидит свое чадо здоровым и счастливым. Помогите ей по дому, спросите, как она себя чувствует, проявите свою любовь, и это станет самым теплым и дорогим подарком для матери.

День матери - еще один прекрасный повод окружить маму вниманием и заботой. Небольшой подарок, преподнесенный в этот день, порадует женское сердце и обязательно поднимет настроение дорогому человеку. В этот праздник не обязательно дарить дорогостоящие подарки, достаточно преподнести небольшой знак внимания, цветы или поделку, сделанную своими руками.

Какие цветы подарить маме

Если у виновницы праздника есть любимые цветы, то, купить, бесспорно, нужно именно их. Женщине, которая не отдает предпочтение каким-то отдельным сортам, лучше выбрать те, которые долго не вянут. Несколько дней простоят в срезанном виде розы, хризантемы, лилии, ромашки, гвоздики, георгины. В некоторых магазинах стебли растений помещают в специальные капсулы - это позволяет бутонам долго оставаться в первозданном виде, а получательнице букета - на протяжении многих дней любоваться подарком любимого ребенка. Любительницам комнатных растений можно купить горшечный экземпляр, который пока еще отсутствует в коллекции. Неплохая идея - подарить корзину с цветами из леденцовой массы или букет из шоколадных конфет, такой может только растаять в сильную жару, но зато простоит до тех пор, пока маме не захочется сладкого.

Какой подарок купить на день матери

Из небольших подарков, которые маме будет приятно получить на День матери, можно порекомендовать шейный шелковый платок, духи, крем для лица или рук, набор средств для ванны или душа. Праздник приходится на осень, а значит, уместно будут смотреться такие уютные подарки, как теплые халаты, утепленные комнатные тапочки, шерстяные носки, безрукавки, варежки и пледы, вручение которых можно дополнить таким же теплым . Хорошим подарком станет какая-нибудь полезная вещь, которой ей не хватает для комфорта: светильник, будильник, фен для сушки волос, коврик в прихожую, гарнитур в ванную комнату или небольшое зеркало для ухода за лицом. Полезным подарком из области электроники окажется электронная книга, поддерживающая текстовые и графические форматы, электронная фоторамка для семейных архивов, плеер, позволяющий просматривать домашнее видео с карт памяти.

Сложно найти женщину, которая не будет рада подаркам для кухни. Ничто не мешает подарить маме новую сковородку для выпечки блинов или электрическую блинницу, набор керамических горшочков для жаркого или аэрогриль, чугунную утятницу или мультиварку, терку для фигурной нарезки овощей или электрическую мясорубку. Недорого стоят, но поднимут настроение кухонные полотенца, фартук с веселым рисунком или красивая скатерть.

Другая категория подарков, которые очень нравятся матерям - эмоции. Билет в кино или в театр, сертификат на сеанс массажа или косметическую процедуру, приглашение на интересную выставку или увлекательный мастер-класс, поездка на однодневную экскурсию или билет в дельфинарий. Очень часто женщины не находят на все это времени, поэтому подобный подарок обязательно вызовет восторг. Еще больше радости будет в глазах у мамы, если составить ей компанию во время подаренных развлечений.

Дети, которые пока не заработали на покупку билетов и сертификатов, могут подарить маме положительные эмоции другим способом. Любая женщина будет счастлива, если любимый ребенок возьмет на себя в праздник обязанности по уборке дома, приготовлению обеда и мытью посуды. Чтобы увидеть счастье в материнских глазах, достаточно приготовить что-нибудь вкусное до того, как мама проснется, и удивить ее завтраком в постель.

Третья категория подарков, которые необходимы пожилым женщинам - товары для здоровья. Это могут быть приборы для измерения давления или сахара в крови, массажеры для тела или ног, согревающие пояса, приборы для лечения суставов, ортопедические стельки, электрические или солевые грелки. Если все это уже есть в доме, можно купить маме хороший витаминно-минеральный комплекс, помогающий укрепить иммунитет к зиме или набор травяных чаев, рекомендуемых для профилактики различных заболеваний. Очень полезный подарок - банка меда или бутылка хорошего оливкового масла, эти продукты помогут маме заботиться о своем здоровье.

Если никакие перечисленные идеи не подходят, то существует еще один беспроигрышный вариант - продуктовая корзина. Достаточно купить в ближайшем супермаркете любимые мамины деликатесы, которые она не может позволить себе каждый день: сыры, колбасы, икру, красную рыбу, маслины, красиво упаковать их и вручить в качестве поздравления с Днем матери. Всегда будет в радость набор из ароматных сортов чая, кофе, специй или шоколада.

Подарки своими руками

Сделать подарок на День матери своими руками - отличная идея, которая подходит не только для детей, но и для взрослых. Не имея особых талантов, можно сшить прихватки для кухни, украсить ракушками или кофейными зернами самую простую рамочку для фотографий, сделать красивую ароматизированную свечку, сварить душистое мыло или обклеить бисером баночку из под крема, превратив ее тем самым в шкатулку для украшений или емкость для иголок. Юные художники и художницы могут нарисовать для мамы красивую картину, а те, кто уверенно держит в руках пяльцы, с легкостью вышьют картину нитками, лентами или бисером. Красивые картины получаются из круп и бобовых, такие самодельные украшения отлично смотрятся на кухне. Огромное количество идей ждет тех, кто найдет время освоить технику декупаж, с ее помощью можно превращать в шедевры ненужные коробки, бутылки, деревянные доски для нарезки хлеба и старую мебель. Хорошим сюрпризом в этот праздник станет домашний торт или любая другая выпечка, приготовленная своими руками. Тем, кто не умеет печь, рекомендуется поискать рецепты желейных тортов без выпечки.

Ингредиенты:

• крабовые палочки (крабовое мясо) — 2 шт.,
• консервированная кукуруза — 1 ч.л.,
• белый хлеб для тостов — 1 кусочек,
• твердый сыр — 20 гр.,
• синий виноград — 1 шт.,
• свежая петрушка.

Поздравить маму с днем матери с самого утра и подарить ей цветок-бутерброд под силу каждому ребенку. Малыши могут это сделать с помощью папы и устроить маме настоящий праздничный завтрак! Ведь важна не столько сложность блюда и необычность ингредиентов, сколько внимание и сердечные поздравления маме к празднику.

Приготовление бутерброда для мамы:

1. На тарелочку выложить круглый кусочек хлеба для тостов.

2. Сверху ровно по контуру круга выложить немного тертого твердого сыра. Прижать слегка рукой, чтобы сыр хорошо держался — это будет фон-основа для приготовления цветка-бутерброда для мамы.

3. Лепестки цветка сделаем из крабовых палочек либо из крабового мяса. Необходимо выбрать наиболее ровные кусочки и нарезать их поперек с наклоном наискосок, чтобы получились круглые либо овальные кусочки. Толщина должна быть небольшой — около 5-7 мм.

4. В центр бутерброда выкладываем половинку винограда, разрезанного поперек. Вокруг него в виде лепестков красиво раскладываем крабовое мясо.

5. Вокруг сердцевинки-виноградинки выкладываем поверх крабовых лепестков второй слой лепестков из консервированной кукурузы. Между лепестками размещаем листики петрушки для красоты.

6. Бутерброд-цветок ко дню матери готов! Скорее заваривайте ароматный чай и зовите мамочку завтракать. Не забудьте сказать ей самые нежные и ласковые слова, обнять и крепко поцеловать в праздник мамы.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления цветка-бутерброда ко дню матери:

— тостовый хлеб можно смазать сначала сливочным маслом либо майонезом, а затем выкладывать на него сыр,

— вместо винограда можно взять черную маслину,

— если сделать несколько таких бутербродов и выложить на большое плоское блюдо, получится настоящая цветочная полянка, приготовленная подарок на день матери,

— кроме этого, можно приготовить еще и салат на праздничный стол - с веточкой мимозы,