Gıda

Jolen Jacob Burtzelius - Biyografi

Bercelius.(Berzelius), Jones Jacob

İsveç kimyager Jonz Jacob Burtsellius, Güney İsveç'te Veversund köyünde doğdu. Babası lincoping'de okulun direktörlüğünü yaptı. Britzelius, ebeveynlerini erken kaybetti ve spor salonunda eğitim sırasında özel dersler kazandı. Bununla birlikte, Burtsellius 1797-1801'de Destekleme Üniversitesi'nde tıp eğitimi alabildi. Dersin sonunda Britzelius, Stockholm Tıp ve Cerrahiler Enstitüsü'nde asistan oldu ve 1807'de kimya ve eczane profesörünün konumuna seçildi.

Bilimsel Araştırma Britzerus tüm büyük problemleri kapsar genel Kimya XIX yüzyılın ilk yarısı. Deneysel olarak kontrol etti ve Kompozisyonun Kompozisyonu Kanunlarının ve İnorganik ile ilgili birden fazla ilişkinin doğruluğunu kanıtladı ve kanıtladı. organik bileşikler. Britzerus'un en önemli başarılarından biri, kimyasal elementlerin atomik kütleleri sisteminin oluşturulmasıydı. Britzelius, iki binden fazla bağlantının bileşimini belirledi ve hesaplandı atom kütleleri 45 Kimyasal Eleman (1814-1826). Britzelius, kimyasal elementlerin ve kimyasal bileşiklerin ilk formüllerinin modern tanımlarını tanıttı.

Analitik çalışmaları sırasında Berzelius, üç yeni kimyasal element açtı: Cerius (1803) İsveç kimyager V. Hizinger (onlardan bağımsız olarak, Ceryum da M. G. Claprot), Selenium (1817) ve toryum (1828); İlk defa silikon, titanyum, tantalum ve zirkonyumun serbest durumuna girdim.

Britzelius, elektrokimya alanındaki araştırması ile de tanınır. 1803'te, 1812'de elementlerin elektrokimyasal sınıflandırmasında elektroliz (V. Hizinger ile birlikte) çalışmasını yerine getirdi. 1812-1819'da bu sınıflandırmaya dayanarak. Britzelius, belirli bir ilişkideki elementlerin bileşiğinin nedeni, atomların elektriksel polaritesi olduğuna göre, bir elektrokimyasal afinite teorisi geliştirmiştir. Teorisinde, elemanın en önemli özelliğinin Britzelius, elektronize edilebilirliğini kabul etti; Kimyasal afinite, atomların veya atomların elektriksel kutuplarını dengeleme arzusu olarak kabul edildi.

1811'den itibaren, Burctellius, bir sonucu olarak, stokiyometrik yasaların organik bileşiklere uygulanabilirliğini kanıtlayan organik bileşiklerin bileşiminin sistematik bir şekilde belirlenmesine katıldı. Atomların afinitesi hakkındaki dualistik fikirleriyle iyi tutarlı, karmaşık radikal teorisinin oluşturulmasına önemli bir katkı yaptı. Britsellius ayrıca izomerizm ve polimeri hakkında teorik fikirler geliştirdi (1830-1835), Allotropy (1841) hakkındaki fikirler. Ayrıca "Organik Kimya", "Allhotropy", "Isomerius" terimlerini bilime girdi.

Bilinen katalitik işlemlerin çalışmalarının tüm sonuçlarının genelleştirilmesi, Bürtsellius, "üçüncü kuvvetler" (katalizörler) kimyasal reaksiyonlara göre "üçüncü kuvvetler" (katalizörler) nonstiyometrik müdahalesinin fenomenlerini belirtmek için "kataliz" terimini önermiştir. Britzelius, "katalitik güç" kavramını, modern katalitik aktivite konseptine benzer şekilde tanıttı ve katlorisin "yaşam kuruluşlarının laboratuarında" önemli bir rol oynadığını belirtti.

Burtsellius iki yüzden fazla yüz elli bilimsel makale yayınladı; Bunların arasında beş hacimli "kimya ders kitabı" (1808-1818), beş baskıyla ve Almanca ve Fransızca'ya çevrilmiştir. 1821'den itibaren Britelius, yıllık bilimin en yeni başarılarının en eksiksiz değerlendirmesi olan ve teorik gelişim üzerinde önemli bir etkisi olan ve teorik gelişim üzerinde önemli bir etkisi olan ve Kimya fikirleri. Britzelius, kimyager-çağdaşlardaki devasa bir otorite geçirdi. 1808'de 1810-1818'de İsveç Kraliyet Bilimler Akademisi'nin bir üyesi oldu. Başkanıydı. 1818 Britzelius - Kraliyet Bilimler Akademisi'nin vazgeçilmez bir sekreteri. 1818'de şövalyelere adanmıştı, 1835'te Baron unvanı verildi.

İsveç kimyager Jonz Jacob Burtsellius, Güney İsveç'te Veversund köyünde doğdu. Babası lincoping'de okulun direktörlüğünü yaptı. Britzelius, ebeveynlerini erken kaybetti ve spor salonunda eğitim sırasında özel dersler kazandı. Bununla birlikte, Burtsellius 1797-1801'de Destekleme Üniversitesi'nde tıp eğitimi alabildi. Dersin sonunda, Burtsellius, Stockholm Tıbbi ve Cerrahisi Enstitüsü'nde asistan oldu ve 1807'de kimya ve eczane profesörünün konumuna seçildi.

Britt'in bilimsel çalışmaları, XIX yüzyılın ilk yarısının genel kimyasının tüm ana sorunlarını kapsar. Deneysel olarak kontrol etti ve inorganik ve organik bileşiklerle ilgili olarak kompozisyonun ve birden fazla ilişki yasalarının doğruluğunu kanıtladı. Britzerus'un en önemli başarılarından biri, kimyasal elementlerin atomik kütleleri sisteminin oluşturulmasıydı. Britzelius, ikiden fazla binden fazla bileşimin bileşimini belirledi ve 45 kimyasal elementin atom kütlelerini (1814-1826) hesapladı. Britzelius, kimyasal elementlerin ve kimyasal bileşiklerin ilk formüllerinin modern tanımlarını tanıttı.

Analitik çalışmaları sırasında Berzelius, üç yeni kimyasal element açtı: Ceryum (1803) İsveç kimyager v.g.gizenger (onlardan bağımsız olarak, Ceryum, Selenium (1817) ve toryum (1828); İlk defa silikon, titanyum, tantalum ve zirkonyumun serbest durumuna girdim.

Britzelius, elektrokimya alanındaki araştırması ile de tanınır. 1803'te, 1812'de elementlerin elektrokimyasal sınıflandırmasında elektroliz (V.Gizinger ile birlikte) üzerindeki çalışmaları gerçekleştirdi. 1812-1819'da bu sınıflandırmaya dayanarak. Britzelius, belirli bir ilişkideki elementlerin bileşiğinin nedeni, atomların elektriksel polaritesi olduğuna göre, bir elektrokimyasal afinite teorisi geliştirmiştir. Teorisinde, elemanın en önemli özelliğinin Britzelius, elektronize edilebilirliğini kabul etti; Kimyasal afinite, atomların veya atomların elektriksel kutuplarını dengeleme arzusu olarak kabul edildi.

1811'den itibaren, Burctellius, bir sonucu olarak, stokiyometrik yasaların organik bileşiklere uygulanabilirliğini kanıtlayan organik bileşiklerin bileşiminin sistematik bir şekilde belirlenmesine katıldı. Atomların afinitesi hakkındaki dualistik fikirleriyle iyi tutarlı, karmaşık radikal teorisinin oluşturulmasına önemli bir katkı yaptı. Britsellius ayrıca izomerizm ve polimeri hakkında teorik fikirler geliştirdi (1830-1835), Allotropy (1841) hakkındaki fikirler. Ayrıca "Organik Kimya", "Allhotropy", "Isomerius" terimlerini bilime girdi.

Bilinen katalitik işlemlerin çalışmalarının tüm sonuçlarının genelleştirilmesi, Bürtsellius, "üçüncü kuvvetler" (katalizörler) kimyasal reaksiyonlara göre "üçüncü kuvvetler" (katalizörler) nonstiyometrik müdahalesinin fenomenlerini belirtmek için "kataliz" terimini önermiştir. Britzelius, "katalitik güç" kavramını, modern katalitik aktivite konseptine benzer şekilde tanıttı ve katlorisin "yaşam kuruluşlarının laboratuarında" önemli bir rol oynadığını belirtti.


Burtsellius iki yüzden fazla yüz elli bilimsel makale yayınladı; Bunların arasında beş hacimli "kimya ders kitabı" (1808-1818), beş baskıyla ve Almanca ve Fransızca'ya çevrilmiştir. 1821'den itibaren Britelius, yıllık bilimin en yeni başarılarının en eksiksiz değerlendirmesi olan ve teorik gelişim üzerinde önemli bir etkisi olan ve teorik gelişim üzerinde önemli bir etkisi olan ve Kimya fikirleri. Britzelius, kimyager-çağdaşlardaki devasa bir otorite geçirdi. 1808'de 1810-1818'de İsveç Kraliyet Bilimler Akademisi'nin bir üyesi oldu. Başkanıydı. 1818 Britzelius - Kraliyet Bilimler Akademisi'nin vazgeçilmez bir sekreteri. 1818'de şövalyelere adanmıştı, 1835'te Baron unvanı verildi.

Boltzmann (Boltzmann), Ludwig

Avusturyalı fizikçi Ludwig Boltzman, çalışanların ailesinde Viyana'da doğdu. Linz'deki spor salonunun sonunda, J. Sunshmidt'ten çalıştığı Viyana Üniversitesi'ne girdi. 1866'da Boltzman doktora tezini savundu, Stephen'de asistan olarak çalıştı, daha sonra Viyana Üniversitesi'nin Privat-İlişkili bir mesleği oldu. Graz Üniversitesinin Teorik Fiziği Profesörü (1869-1873), Viyana Üniversitesi'nde Matematik Profesörü (1873-1876), Profesör deneysel fizik Graz Üniversitesi (1876-1889). 1889-1894'te Münih'teki teorik fizik bölümünü 1894-1900 yılında yaptı. Viyana'da, 1900-1902'de. Leipzig'de ve sonra tekrar Viyana'da.

Bolzman'ın bilimsel çıkarları neredeyse tüm fiziğin (ve bir dizi matematik bölgesi) alanlarını kapsıyordu. Matematik, mekanik, hidrodinamik, esneklik teorisi, elektromanyetik alan teorisi, optik, termodinamik ve kinetik gaz teorisi üzerine çalışma yazarı. Bununla birlikte, Kinetik gaz teorisindeki Boltzmann ve termodinamiğin istatistiksel gerekçesi en büyük öneme sahiptir. 1886-1872'de. Gazların kinetik teorisi alanında en önemli çalışmaları yürüttü, hızlarda gaz moleküllerinin dağılımı yasasını, J.K'yı (Boltzmann istatistikleri) gaz üzerinde hareket etmesi durumunda, J.K. maxwell'in dağılımını özetleyen hızlarda getirdi. Denge Boltzmann dağılımının formülü, klasik istatistiksel fiziğin temeli olarak görev yaptı. 1872'de, kinetik gaz teorisine istatistiksel yöntemler uygulamak, gazların ana kinetik denklemini getirmiştir. Fiziksel sistemin entropisi ile durumunun olasılığı arasındaki temel ilişkiyi kurdum, termodinamiğin ikinci başlangıcının istatistiksel doğasını kanıtladı; bu, evrenin "termal ölümünün" hipotezinin tutarsızlığını gösteren termodinamiğin istatistiksel doğasını kanıtladı. Aynı yıl, kapalı bir sistemin durumunu karakterize eden H-fonksiyonunun zaman içinde arta olamayacağını savunun söz konusu H-teoremi olduğunu kanıtladı. Bu Boltzmann araştırmaları, geri dönüşümsüz süreçlerin termodinamiğinin temelini belirler.

Bolzman, termodinamiğin kanunlarını radyasyon süreçlerine uyguladı ve 1884'te teorik olarak, kesinlikle siyah bir gövde tarafından yayılan enerjinin, dördüncü derecede mutlak sıcaklıkla orantılı olduğu için termal radyasyon yasasını getirdi. 1879'da, bu kanun deneysel olarak Y.Tefan tarafından kurulmuştur ve şimdi Stephen - Boltzmann hukuku olarak bilinir.

Bolzman sadece bir teorisyen değildi, aynı zamanda bir deneyci oldu. Maxwell'in elektromanyetizm teorisinin adaletini kontrol etme konusundaki ilk deneyleri yürüttü, çeşitli maddelerin dielektrik sabitlerini ölçen, dielektriklerin kutuplaşmasını araştırdı. Gazların dielektrik geçirgenliğini ölçtü ve katı tel ve optik kırılma endeksi ile bağlantısını ayarlayın.

Bilim adamı çalışmalarının temel sonuçları, temel konferans kurslarında sunulmaktadır - "Maxwellian Elektrik Teorisi ve Işık Teorisi" (TT. 1-2, 1891-1893); "Gaz teorisindeki dersler" (TT. 1-2, 1896-1898); "Mekaniğin ilkeleri üzerine dersler" (TT. 1-3, 1897-1920).

Boltzmann'ın hayatı trajik olarak kırıldı: 5 Eylül 1906'da Duino'da (İtalya) intihar etti.

Jens Jacob Burtsellius, küçük bir köyde doğdu. İsveç'in güneyinde 20 Ağustos 1779'da. On dördüncü yıl spor salonuna verildi, ama yakında hayatını yapmaya başlamak ve kendini incelemek zorunda kaldı. 1797'de, Ustro Üniversitesi Tıp Fakültesine girdi. Hayat, genç adamı şımartmadı: Üniversitedeki sınıfların günleri, akşamları, mütevazı bir varlığından daha fazlasını sağlamak için zor işler. Bu seferde yapmadığından daha önce Bercelius: Özel dersler verdi, doktorların hastanedeki doktorlara yardım etti; Ve yine de öğrenmeye zaman buldu. yabancı Diller - İngilizce, Almanca, Fransızca.

Öğrenci Yılları ve Ciddi Araştırmanın Başlangıcı

Jacob Üniversitesi'nin ilk kurslarında Botanik ve Zooloji Fondy'dı, daha sonra sistematik olarak kimyaya girmeye başladı. Uppsa Üniversitesi'ndeki kimya öğretimi, Phlogiston teorisinin bakış açısından yapılmıştır. Bundan memnun değilseniz, gelecekteki bilim adamı, X. Girtanner "antiflogistik kimyanın ilk temelleri" kitabına göre bağımsız olarak çalışmaya başladı.

Üniversitedeki kimyada pratik sınıflar, meraklı öğrencilerden memnun değildi, haftada üç kez düzenlendi. Laboratuarda daha sık çalışabilmek için, Burtsellius bakanı ile aynı fikirde - şimdi her zaman bir kara hareketten oraya gidebilirdi. Bir gün, bir kimya, metalurji ve eczane Profesörü I. Afzelius, onu "gizli" dersleri buldu. Profesör, bu sebatı beğendi ve öğrencinin laboratuvara "ön girişin tadını çıkarmaya" izin verdi. Ama bu Britzerus için yeterli değildi. Chulana ile küçük bir oda buldu ve bir ev laboratuvarı düzenledi. Birlikte seninle birlikte küçük kardeş Christopher Jens, sıvı ve gazların özelliklerini okudu, elektrik çarpması deneyleri yapıldı. Bileşiklerin incelenmesi üzerindeki deneylerin sonuçları, 1787'de A. Lavoisier liderliğinde Fransız kimyacıları grubunun geliştirdiği yeni bir kimyasal isimlendirme temelinde açıkladı. 1800'de Britzelius eylemi keşfediyor nitrik asit Etil alkol ve "komik gaz" özelliklerini inceledi (azot oksit N20). Afzelius, Stockholm'deki genç kimyagerin son çalışmasının sonuçlarını, Bilimler Akademisi'ne gönderdi. Cevap geldi ... üç yılda! Kısaca: "Akademi'deki yeni kimyasal isimlendirme kullanılmıyor!" Ancak, britzelus'u cesaretlendirmiyordu. Tıp Doktoru Doktoru'nun tezini korur ve Stockholm Tıp ve Cerrahi Okulu'ndaki (1802) Tıbbi Fakültesi'ne (1802) görevine uygundur ve daha sonra bir tıp ve eczane profesörüdür (1807). Madenlerin zengin sahibi olan V. Hizingerger ile birlikte, sonuçları elektrokimyasal teorisinin temelini oluşturan bir dizi eser yürütür. Bu teoriye göre, her biri karmaşık madde İki karşıt şarjlı parçadan oluşur, yani bir çift (ikili) bir kompozisyona sahiptir. Örneğin, sodyum sülfatın bileşimi bu şekilde kaydedildi:

Bölgedeki Bercelyus'tan araştırma yapmayacağız organik Kimya. Sadece 45 elementin nispi atom kütlelerini belirlediğine dikkat ediyoruz; iki binden fazla bileşik yüzdesi oluşturdu; Silikon, Toryum, Selenyum, Seryumun Açılan Elemanları; İlk kez tahsis edilen zirkonyum ve tantal; Modern kimyasal sembollerin temellerini attı; Kimyasal nitel ve kantitatif analize, mineralojik kimyaya katkısı, kataliz doktrinine kadar paha biçilmezdir. Bu liste tam, çok etkileyici.

Organik kimyaya burzelius katkısı

Her şeyden önce, Burtsellus'un organik kimyaya katkısı olan ilgileniyoruz. Çok vadeli organik kimyanın bilime tanıttığı gerçeğiyle başlayalım. Ders kitabında "Hayvan Kimyasında Dersler" (1806-1808) yazdı:

"Kimyasal bakış açısından göz önüne alındığında canlı gövde, özel olarak gerçekleştirilen, üretilen ürünlerin özelliklerine uyarlanmış aletler, her biri organ olarak adlandırılan araçlara adapte edilmiş aletlerin bir atölyesidir. Buradan, yaban hayatı organik olarak adlandırıldı. Bu isim aynı zamanda canlı tellerin kalıntılarına ve ürünlerine yayıldık ... ".

Berzelius'a göre doğa, oldukça farklı sınıf - organik ve inorganik, arasında keskin bir sınır olmadığı ve "aynı afiniteye ve onların içinden itaat etmesi" dedi. Ve eğer inorganik doğa çok sayıda "temel madde" tarafından oluşturulursa (Britzelius akılda mı var? kimyasal elementler), organik doğanın "orijinal maddeleri" daha az farklıdır, ancak "her bir organik gövdeye girer ve bunların çeşitli bağlantıları sonsuzdur." "Fizyolojinin bu kısmı," Burçellius'u yazıyor "," yaşam organlarının bileşimini kimyasal süreçler, organik kimya olarak adlandırıldı. "

Bercelius - Öğretmen

Kimya öğreticisi YA'nın başlık yaprağı. Berzelius, 1823

Britzelius, kimya mükemmel bir popülerleştiriciydi. Birkaç ders kitabının yazarı ve farklı kimya alanlarında ve kendi bilimlerinde birçok yorumdur. Faaliyetlerinin bu tarafı, kimyasal bilginin yayılmasına ve yeni kimyagerin hazırlanmasına katkıda bulundu. Britt'in ünlü "kimya ders kitabı" birkaç kez yeniden değerlendirildi, birçok Avrupa diline çevrildi. Birçok nesil öğrenciler üzerinde okudu. Son baskı (1843-1848) beş ciltte çıktı. İlk hacimde, teorik konular, ikinci olarak, üçüncü - organik kimya konularında üçüncü - tuzlar hakkında metallerle ilgili bilgi belirtilmiştir; Beşinci olarak, bireysel organik maddeler tarif edildi.

1821'den başlayarak Britsellius, çeşitli ülkelerde yapılan fizik ve kimya üzerindeki incelemeler (genellikle kritik) çalışmaların (genellikle kritik) çalışmalarının 27 hacmi yayınladı. Bu yıl kitaplar bilim adamları arasında büyük bir popüler zevk.

Britzelius çok seyahat etti. Almanya, Fransa, İsviçre'yi ve her yeri ziyaret etti, her yerde, öncelikle bilime ulaşmakla ilgileniyordu. Zamanının en büyük bilim adamlarını tanıştı - g. Davy, K. Bertoll, J. Gay-Lyusadak, L. Terera, derslerini dinledi, sadece araştırma çalışmalarıyla değil, aynı zamanda öğretime de ilgiliydi; Tanınan şeyin çoğu, Burtsellius daha sonra çalışmalarında kullanılır. Böylece, ilk İsveç'te dersler sırasında deneylerin bir gösterisini tanıttı. Burtsellius, farklı ülkelerden birçok bilim adamına karşılık geldi. Mükemmel bir öğretmendi, çok fazla öğrencisi vardı ve aralarında Friedrich VÖLER , organik kimyanın kurucularından biri.

1810'da Britzelius, akademisyen seçildi ve iki yıl sonra İsveç Bilimler Akademisi Başkanı oldu. Neredeyse yarım yüzyıl için tanınmış bir kimyager başkanı, çağdaşlar ona "kimya yasası" olarak adlandırdı. Gotzelius, 7 Ağustos 1848'de öldü.



Berzelius'un Anıtı İsveç'in başkentinde isminin parkında duruyor