Hrana

Kako pronaći kvalitativni i kvantitativni sastav tvari. Saponini u ljekovitim sirovinama. Kvantitativno određivanje antroglikosida

Kvaliteta (vizualni signali su prisutni)

1. Elementarni sastav (postavlja stavke koje postoje)

Na2so4 na2co3, na2so4

2. Funkcionalna analiza

3. ION (uspostavlja koje su ioni sadržani u stvarima)

So4²¯, So3²¯, s²¯.

4. Molekularna (koja je molekula sadržana)

Ch3on, C2N5ON.

5. Definicija izomera

Kvantitativno (na osnovu reakcijskih proizvoda za vaganje)

Ovi se postupci i dalje koriste jer pružaju prednosti u omjeru troškova i koristi, idealno pogodne za sporadičnu analizu. Sektori su se fokusirali na verifikaciju i u usporedbi sa standardiziranim standardima kao što su sanitarne institucije i državne nadzorne organe, koriste ove postupke za otkrivanje prevara ili rutinskih testiranja.

S druge strane, industrijski sektor provodi mnoge analize, što čini fizikalno-hemijske instrumentalne metode, iako skupo, pravna i konkurentna potreba. Podružnice koje djeluju prema zakonu trebaju proizvoditi svoje stranke u strankama da pruže identifikaciju i uklanjanje proizvoda u slučaju problema.

1. Definicija makroelemenata (zatim tvar koja sadrži puno)

2. Definicija elemenata u tragovima (određeni sadržaj materijala od 0,1 do 0,001)

3. Određivanje sadržaja u tragovima (od milijuna %% ili manje)

Strukturni

Definira kristalne konstrukcije

16. Analitička reakcija. Analitički signal. Frakcijska i sistematična analiza.

Hemijske reakcije korištene za potrebe visokog kvaliteta ili kvantitativne analize nazivaju se analitičkim.

Hemijska industrija koristi kvantitativno znanje u svim vremenima proizvodnje. Sljedeća znamenka preuzeta je iz sažetka digitalne objave kopije "fizičkih i hemijskih metoda analize hrane", od Instituta Adolfo Lutz demonstrira niz analitičkih postupaka za analizu vlakana.

Izrezani dio digitalnog izvještaja o publikaciji knjige "Fizičko-hemijske metode za analizu hrane", od Instituta Adolfo Lutz. Direktno promatranje omogućava nam provjeru učinka visokokvalitetne i kvantitativne hemijske analize na industrijske procese.

Analitička reakcija dovodi do oštre promjene u svojstvima analiziranog objekta, koji se lako otkriva.

Analitički signal je vanjski učinak analitičkih reakcija.

Analitički reagens je reagens, pod djelovanjem koja otkriva komponenta ulazi u analitičku reakciju.

Ako se rezultat očekuje poklapajući se s vidnim, tada postoji komponenta.

Fragment 1: Intenzivna boja sa zelenkastim fluorescencijom ukazuje na prisustvo pektina. Fragment 2: Isperite staklo i filter za toplu vodu. Kvantitativni postupci mogu imati nekoliko faza, ali svi bi trebali nastojati razmotriti koncepte osjetljivosti, specifičnosti i selektivnosti prilikom analize ovog sistema.

Osnovna kvantitativna analitička hemija. Edgar Blucher; Campine: Državni univerzitet u Campinama. Hemijska analiza sastoji se od određivanja komponenti hemijskog uzorka. Kada je ova analiza namijenjena dodjeli i identifikaciji organske ili anorganski elementi, Ioni ili funkcije koje čine supstancu, naziva se visokokvalitetnom analizom. Kada je cilj znati udio različitih komponenti proizvoda, to se naziva kvantitativnom analizom. Kvalitativna analiza može se izvesti suho, odnosno bez otapanja uzorka ili mokra, rastvarajući uzorak u vodenom mediju i naknadno sistematsko određivanje različitih anijalnih anija.

Dodijeliti vrste analita. Signali:

Gubitak taloga (fizikalna svojstva: boja, oblik i veličina kristala; hemikalija. SV-VA: interakcija sa reagensima)

Primjer: Srebrni joni, kada su otkriveni, postoji talog bijele boje, a to je rješenje. U amonijum hidroksidu

Promjena boje. (Otkrivanje. Chrome III ione promatraju čine. Boje sa zelenim na žutom)

Saponini u ljekovitim sirovinama

Klasična kvantitativna analiza uglavnom se zasniva na gravimetrijskim i volumetrijskim metodama. Međutim, postoji niz relativno nedavnih metoda zasnovanih na optičkim, električnim, termičkim i drugim svojstvima koje se mogu koristiti i kvalitativno i kvantitativno i nazivaju se metodama alata, uključujući elektroforezu, hromatografiju, spektroskopiju, analizu aktivacije, polarografiju i druge. Aktivirana analiza je moderna metoda analitičke hemije koja se sastoji od bombardovanja uzorka neutronskog materijala u studiju, što čini neke vrste radioaktivnih atoma.

Izdanje plina. Otkriveni mjehurići ili miris

Primjeri: otkrivanje ION karbonata - karbonaciona izolacija. Gas. Kada se otkrije sulfidni sulfidni sulfidni ion sulfid.

Analitičke reakcije su podeljene:

Grupa (1 reaktivni usamljeni križevi sa nekoliko jona)

Izborni (1 reagiraj. Sa malo. Broj jona)

Specifičan ili selektivan (Primarno samo 1 stvar -

Od vrste energije i intenziteta emitiranog zračenja, analitički podaci mogu se dobiti s velikom preciznošću. Gravimetrijska analiza je metoda hemijske analize u kojoj je sastav supstance po težini precizno određen vaganjem analitičkim bilansom. Ova analiza uvijek prethodi kvalitativna analiza za utvrđivanje sastava testiranja. Volumetrijska analiza je metoda koja se koristi u analitičkoj hemiji za kvantitativno određivanje neke supstance u rješenju.

Metoda se temelji na smanjenju poznatog rješenja koji može reagirati sa supstancom koja se mora odrediti iz BURNETE, u rješenje ove supstance dok promjena u nekretninama rješenja ne ukazuje u tačan trenutak kada Čitava supstanca reagira. Krajnu točku reakcije može se prepoznati pomoću indikatora. Provoditi toplotne analize koje su u analizi fizičke ili hemijska svojstva supstance u kojima toplotni toplini. Kao primjeri ove vrste analize, određivanje taline taline ili učvršćenja spoja, analizu plina termičkom provodljivošću, studija mehaničkih transformacija čvrst Prema toplotnom efektu i proučavanju promjene u masovnom sustavu ili se sastoji od povećanja temperature.

Razlikuju se razlikuju frakcionalnu i sistematsku analizu.

Frakcijski. Otkriveno u njemu. Svaka se ion vrši u zasebnim dijelovima početne analize rješenja privršavanja pri posebnim reakcijama.

Prijavite se ako sastav analizira. Uzorci su jednostavni (3-5 jona) i potrebno je saznati da postoji jedan ili drugi jon.

Sistematično. Uz pomoć grupnih reagenata, ioni su podijeljeni u grupnu analit. Neobavezno Provedite razdvajanje intragroup. Dobiveno rješenje vrši se reakcijama na svaki otkrivanje iona.

Kao dio ove vrste analize, postoji analitička metoda, koja je utvrditi razliku u toplinskom ponašanju između proučarenih tvari i termički stabilne referentne supstance, kada se obje osobe postepeno zagrijavaju. Ova metoda se naziva diferencijalna toplinska analiza.

Primjeri određivanja kompozicije

Analitička hemija je nauka koja studira principe i teoriju metoda hemijske analize koji vam omogućavaju identifikaciju hemijski sastav tvari ili smjese ih, kao i razvijanje novih metoda, metode analitičkog procesa. Analitička hemija prisutna je u gotovo svim ljudskim postupcima vezanim za hemiju. Sadržaj dušika u gnojivo određuje njegovu komercijalnu vrijednost. Proizvodi treba analizirati za kontaminaciju ili vitaminski sadržaj. Disciplina analitičke hemije pokriva kvalitativnu i kvantitativnu hemijsku analizu.

Postoji 6 grupa. U svakom G postoji nekoliko reakcija.

17. Metoda mikrokristaloskopije. Određivanje cinkovih kationa, kalijuma, natrijuma.

Mikrokrstaloskopija - metoda Kach. Mikrokemija. Analiza zasnovana na formiranju karakterističnog kristala. Oborine pod djelovanjem malog broja reagenata prema analizi pada. Rešenje sa slanom stakla. Talog je istražen pod mikroskopom na svom sastavu, ocjenjuju se oblikom kristala, kao i u njihovoj boji i veličini. Forming. Kristali stječu karakterističan oblik u razrjeđenim rješenjima. Prilikom visokih koncentracija taloženih tvari, kao i u prisustvu stranih spojeva, oblik kristala iskrivljuje se. Mikrokristaloskopija se obično koristi za analizu vrlo malih predmeta (biljne ćelije, inkluzije u metalima, mineralima i tako dalje.

Iako je visokokvalitetna analiza usmjerena na identifikaciju elemenata, jona ili spojeva prisutnih u uzorku, kvantitativno pitanje odnosi se na jednu ili više komponenti prisutnih u uzorku. Stoga je ovaj materijal usmjeren na upravljanje radom studenata u praktičnim studijama analitičke hemije. Međutim, za svakog učenika važno je savjetovati se sa bibliografijom regije prije, za vrijeme ili čak nakon praktične obuke.

Provodljivost struje je zbog prisutnosti jona. U ovom slučaju neorganske tvari koje su jonizirane su raspuštene. Analitička hemija zainteresovana je za vodena rješenja elektrolita, jakih ili slabih. Anorganske tvari koje čine ioni u vodenoj otopini su: kiseline ionizirane, formiraju vodonik kao kation i odgovarajući anion. Osnove ionize, stvarajući hidroksil ion kao anion i odgovarajuća kation. Soli ionize, generiraju rješenja u kojima su svi prisutni čestica ioni.

kriteriji

akcije

rezultat

1. Zaštitni-radan reagens

Ch3o / HCl.

Dodajte reagens

Bijela Kristal. sediment

Za staklo za analizu. R-RH + reagens + ch3o / hcl

Primjer: Jake kiseline, jake baze, soli. Primjer: slabe kiseline, slabim terenima. Reakcije u analitičkoj hemiji uglavnom se odnose na 3 vrste. Reakcija se može dogoditi i u direktnom odgovoru i u suprotnoj, ima tendenciju stanja ravnoteže.

Snažan: To su oni koji predstavljaju visok stepen jonizacije. Primjer: Jake kiseline, jake baze, soli α \u003d 1 α \u003d broj ioniziranih čestica ukupni broj čestica. Stupanj jonizacije je odnos broja joniziranih čestica od ukupnog broja rastvorenih čestica.

Slabo: to su oni koji predstavljaju nizak stepen jonizacije. Primjer: slabi kiseline, slabih baza α. Tabela 1: Kisela baza temeljne kiseline. AmphiProtoz: kiselina ili glavni lik. Autoprotoliz: Otapala za amfip mogu biti podložna autoprodukciji i formiranju par jonskih vrsta.

U uks.k-tim Crist. U obliku križeva i dendrida.

U Solyan K-TE-Tri trouglova i klinovima

Mješavina cinka acetata i acetata uranyl

Analiza. R-P + reagens

Pale - žuti kristalitis. Sediment.

Na temu. Stakleni kradljici u obliku Tetrahedra i Octaedra.

Budući da je naš interes podijeljen tipove i identificirati ih, razumno kontrolirati reakcije. U analitičkoj hemiji, jonske reakcije u vodenom okruženju su brze i reverzibilne. S obzirom na sljedeću cjelokupnu reverzibilnu reakciju. Povećajte brzinu zadnje i usporavajte direktnu brzinu. Konačno, brzina je usklađena, a sistem je u dinamičnoj ravnoteži. U dinamičnoj hemijskoj ravnoteži, vrste su međusobno povezane, nisu u mirovanju, to nije statička jednačina.

Napredak hemijske reakcije u ravnoteži. Pretvaranje jednadžbe: matematička jednadžba formule hemijske ravnoteže. Hemičari, gdje koristi ove metode za kalibraciju svog eseja. Mnoge zemlje prepoznaju ove metode kao referentne procedure za rješavanje trgovinskih sporova; Oni su jasno definirali granice ponovljivosti i oblikovanja, instalirane tokom kolektivnog testiranja.

Naplaćuje + (otkrivanje. Kalijum se vrši nakon pojašnjenja. Amonijum.)

1. Heksanitropobaltiat

Analiza.r-P + reagens

Žuto. Crystaltit. Sediment.

2.Minski nitrit

Chern. Cryst naočale. Crysta U obliku kvadrata i ravno.

18.Svinets, srebro, aluminijum u sudskim istraživanjima. Identifikacija

Što čini kompoziciju kvantitativno

SVEDOK ŠEŠELJ - ODGOVOR: Hemija razmatra metode koji određuju hemijsku kompoziciju uzorka. U pravilu ima smisla podijeliti na manje elemente i njihovo istraživanje, za razliku od sinteze, što prikuplja nekoliko elemenata u veliku jedinicu. Sa operativnog stanovišta, analitičke metode mogu se razvrstati u klasične metode i instrumentalne metode; Ova klasifikacija uglavnom se zasniva na povijesnim razlozima, jer su klasične metode prethodile instrumentalnoj oko stoljeća.

U obliku metala

U obliku veze

Izg. Metak, auto. Baterije, rezervoari za prijenos radioaktivnih. IN-C. Štampani kliše u tipografu.

Pigment boja (bijeli, crveno-smeđi, žuti), eksplozija detonatora IN-c., COSPONTENT CAR. Bitka. Yada će usporiti čin. (Solol olovo). Falsifikacija benzina.

Analizira pravne rezultate interakcije agenata kroz tipične tehnike i procjenu ekonomiste. Od posebnog interesa je koncept "efikasnosti" zakonske činjenice u skladu s tradicionalnim troškovima mikroekonomije. Upoređujući različite ekonomske rezultate da pravna pravilo podrazumijeva, metoda se identificira da se upravljaju i reguliraju zakonske norme kako bi se zajamčila maksimalna korist za strane.

Prvo, to je teret proučavanja učinaka pravnih normi za agente i proučiti posljedice različitih kompilacije norme u potrazi za najboljom konfiguracijom one koja osigurava maksimalnu ekonomsku i socijalnu efikasnost. S druge strane, standardni korak implementacije uvijek je potreban, uvijek u potrazi najbolje metode Radite. Ekonomske koristi i koristi od ukupnih pogodnosti koje proizlaze iz ekonomskih aktivnosti koje obavlja privatna kompanija, vladina ili vladina agencija.

Nakit. ID., Djeca. D / Elektrotehnika, katoda u baterijama, dekontaminaciji. Vode, odražavaju se. Icer. Ogledala.

Photoflaxes, foto soli, detonator

Aluminijum

Žice, posuđe, staklenke D / pivo, folija, radijatori, kućište zrakoplova, auto motor, draguler. Legure (Falsifika. Srebro)

Koristi se uglavnom za procjenu troškova i socijalnih davanja, koji se očekuju od provedbe velikih projekata i javnih radova, a općenito, za procjenu relativno vladinih programa potrošnje. U procjeni javnih projekata, troškovi i socijalne koristi trebaju uključivati \u200b\u200b"vanjske troškove" i "Prednosti", odnosno onih koji se odnose na ljude koji nisu direktno uključeni u provedbu rada, dok su u troškovima i naknadama privatnog sektora za procjenu Pogodnost projekta - samo je "interna", koji se odnose na ekonomski entitet, koji odlučuje i provodi posao.

Drag.kameni: Ruby (Krasn), safir (syn), sorbent (apsorber)

rezultat

1.R-P HROMATE natrijum

Obrazac. Žuto. Sediment. Kotor Rješenje u Alkaliju.

2.R-R jodidni kalijum

Slika. Azhal.crist. Lemljenje više od jodidnog kalijuma

rr amonijak

Bel. Cristan. Razbojnici to + 2. reagens i talog rastvarat će se

Zatim provjerite. Reakcije sa dušikom za vas ili kalijum jodida

aluminijum

Alizarine S + RR Amonijak

Ako aluminij. Ne - prin ljubičasta, ako postoji crvena.

19. Gvožđe, bakar, živa u probnim predmetima. Identifikacija

U obliku metala

U obliku veze

Automobil tijela, mostovi, pojačanja.

Oružje, metci, školjke, posuđe, cijevi, za struju. Itd.

U cijenu krvi, lijekovima, bojama, hrđe,

Sigdition, termometar

Zadovoljstvo. Metal: žice, otkako Elektrodvig, Brakeson. ATTO, plinske linije, kovanice, križevi, predmeti za domaćinstvo.

Legure: nakit. Zoloto (čisti ugaoni bakar) Nikl + bakar kovanice, posuđe, mesing (bakar + cink) rukavi, auto, matice, vijci, slavine za vodu. Čepovi, viljuške, utičnice i tako dalje. Brončana (bakrena + limenka) kovanice, figurice, oružje itd., Duralni (bakar + aluminijske) cijevi, trupe, detalji strojeva.

Antiseptički, pesticid, gnojivo (bakar), malahit. Dekoracija draguljara. Zelene boje.

20. Kalcijum, nikl, amonijum u probnim predmetima. Identifikacija

U obliku metala

U obliku veze

Notp. TC se odmah oksidira

Kreda, krečnjak, skala, bel. Kirpich, školjka Yaich., Biseri, gipsa, fosforni brašno, kosti, negarnaina i ohapšena limna.

Osnova većine legura - materijali otporni na toplinu koji se koriste u zrakoplovnoj industriji za detalje elektrana. 1) sa gvožđem i hrom - nehrđajući čelik) 2) Nikl + zlato + srebro \u003d bijelo zlato 3) nihrome \u003d nikl + hrom za plinske niti u električnom grijanju 4) za kovanice u cilju za zaštitu protiv korozije 6) Radioaktivni izotop 63NI - Izvor BETA

(retko se gotovo nikada ne pojavljuje)

U obliku soli, pomažući da se raspada živim.

    RR-R amonijak u vodi NH4OH 2) Ljetni alkohol - rr hlorid Amonijum u alkoholu NH4CL 3) Amonijum Seliver NH4NO3 - đubrivo i komponenta eksplozije.v-u 4) Amonijum fosfat i amonijum hidrofosfati - đubriva

21. Identifikacija nitrata i sulfata u probnim objektima.

Sulfate ion - So4 z 2-

Reagent je rastvorljiv sol barijum (hloridni barijum, barijum nitrat)

Kad se reagens veže za analizirano, formira se bijeli kristalni talog, koji se ne otopi u kiselinama i alkalisu.

Ali da bi se osiguralo da je potrebno izvršiti provjeru reakcije, plivati \u200b\u200bkiselinu na sediment, ali ne i koristiti. Sumporna kiselina.

Nitrat-jon - no3 ¯

Da bi se flaširali nitratni joni, koristi se reakcija smeđeg prstena.

U tu svrhu, rješenje otopine gvožđa II sulfata izli se na analizu, koncentring je oprezan za ovu smjesu. Sumpor, bez miješanja 2 tečnosti, na granici ovih 2x tečnosti, slika u smeđoj, to će biti smeđi prsten.

22. Identifikacija karbonata i hlorida u probnim objektima.

Postoji specifična reakcija za svaku anion, tako da analiza mješavine ovih aniona provodi frakcijski metod, I.E. Na analizu 1-2 kapi. Reagent se izliva i primijećen je analitički signal koji određuje prisustvo aniona u analizi. U ve.

Da bi se otkrili hloridni ioni CL¯ reagens je srebrni nitrat sa dodatkom dušica za vas. Kao rezultat toga, ispunjava bijeli talog, potrebno je izvršiti ček, da biste priključili amonijak, a zatim sipajte azot na oscilaciju, promatramo ponovnu opadanje Osmadke ili zamućenje RR-a.

Karbonata ions.co3 z 2-.

Reagenteent Yall. Rr jak K-You. (sumpor, azot, sol)

Pri usavršavanju analize. V-VO Drops K, u P-R-re postoji odvajanje mjehurića plina. U ovom slučaju testnu cijev se može zagrejati u rukama.

23. Tivanje. Točka ekvivalencije.

Titrimetrijska analiza metode je kvantitativna metoda analize na osnovu mjerenja volumena rješenja reagensa poznate koncentracije potrebne tvari potrebne za interakciju s određenom supstancom.

Titrimetrija je jedna od klasičnih i naib. Nekretnina Analitina metoda. Hemija koja nije izgubila svoju važnost uprkos činjenici da se pažnja posvećuje novim metodama. Prema pozitivnim svojstvima, tuttrimetry zauzima 1 od prvih mjesta među brojnim. Colichove metode. Analiza. (Lako opreme i operacije, visoka tačnost odlučnosti)

Proces titlova je da se analiza utvrđuje. R-RA, pridržava se titrant (P-P koji se priča). Pozivanje se nastavlja sve dok iznos dodanog reagensa ne postane ekvivalentan broju određivanja. Tvari.

Poanta ekvivalencije je trenutak u kojem broj dodanog reagensa postane ekvivalentan broj broja. U novcu Momen ekvivalentnost može se instalirati na različite načine, na primjer. Promjenom boje indikatora.

24. Metoda neutralizacije. Pokazatelji u Analitičkim. Hemija.

Metoda tirimetrijske analize naziva se metodom kvantitativne analize na temelju mjerenja jačine reagensa poznate koncentracije potrebne za interakciju sa utvrđenom supstancom.

Uzimamo titran (ovo je rješenje koncentracije poznate za nas), dodajte male porcije u rješenje nepoznate koncentracije i kada je prođena neutralizacija, pokazatelj je oslikan u drugu boju i uspoređivanje količine koncentracije.

Direktna titracija je kada je sadržaj definirana supstanca. Na primjer, sa titratnom kiselinom Alkali, napišite glasnoću, nalazimo koncentraciju.

Inverzna titracija je ako je na primjer kiselina u uzorku neuroran, a zatim dodajte odmah Alkali u oči (mi mjerimo, prirodno, koliko) i trljamo preostalu alkalnu kiselinu. Po razlici nalazimo originalnu koncentraciju kiseline.

Glavna jednadžba titrimimetrije:C (FEX standard) * VT \u003d C (FEX X) * VX

C (FEX standard) - Normalna koncentracija standardnog rješenja (R-P reagens poznate koncentracije), mola / l

C (FEX X) -Norms Koncentracija one određena je u analiziranom R-re-ou, MOL / L

fECB - faktor ekvivalencije

VSTAS - Standard zapremine. RA, opcionalno da biste dovršili reakciju s definiranim In-B, L

VX - Količina analiziranog P-RA, uzeta za titraciju, l (tačno mjerena veličina - alikvot)

Glavni pokazatelji: - Metilorant (mijenjanje boje boja na pH 3.1-4.4)

Phenolphthalein (pH 8,0-9,8)

25. Način složenosti. Uspostavljanje porijekla vode sa kompozicijom soli.

Komponentimetar (trilonometrij) je titrimetrijska metoda zasnovana na formiranju složenih spojeva metalnih jona sa organskim reagensima (kompleksi). Istovremeno se formiraju vrlo izdržljivi, dobro topljiv u vodenim komplekse. Metoda karakteriše brzina i visoka preciznost. Metoda vam omogućava da odredite gotovo sve katijske i mnoge minije. Torte koriste derivate poliamikarboksilne kiseline (na primjer: Trilon B).

Uspostavljanje porijekla vode kompozicijom soli: Dodajte 10 ml vode pod proučite na titracijsku tikvicu, par kapljica HCL-a i zagrijano. Nakon hlađenja u proučavani okrug, dodajte 5 ml amonijak međuspremnika R-RA i malo kromagena, R-P je obojen ružičastom bojom. Zatim četiri puta titrate RR prije promjene boje plavo-zelenog uz pomoć trilice B. Saznajte sadržaj soli, pogledajte tablicu, op i sve, odlično ste! Opća krutost formule: * 10 (ovo je vrsta stepena)

Razmotrite kvalitativni i kvantitativni sastav tvari. Definiramo njegove karakteristike za spojeve organskog i anorganskog porijekla.

Što pokazuje kvalitativni sastav supstancije

To pokazuje vrste atoma koji su u analiziranom molekuli. Na primjer, voda se formira hidrogen i kisikom.

Molekula uključuje atome natrijuma i kisika. U sumpornoj kiselini sadrži vodonik, kisik, sumpor.


Što čini kompoziciju kvantitativno

To pokazuje kvantitativni sadržaj svakog elementa unutar složene tvari.

Na primjer, u vodi su dva atoma vodika i jedan kisik. Sumporna kiselina sastoji se od dva vodonika, jedan sumpor atoma, četiri kisika.

Kao dio tri atoma vodika, jedan fosfor, četiri atoma kisika.

Kvalitativni i kvantitativni sastav supstanci je organske materije. Na primjer, metane sadrži jedan ugljen i četiri vodika.


Metode za određivanje kompozicije tvari

Kvalitativni i kvantitativni sastav tvari mogu se odrediti hemijskim. Na primjer, tijekom raspada složenog složenog molekula formira se nekoliko molekula sa jednostavnijim sastavom. Dakle, prilikom grijanja kalcijum karbonat koji se sastoji od kalcijuma, ugljika, četiri atoma kisika, dva i ugljika mogu se dobiti.

A spojevi formirani u toku hemijskog raspadanja mogu imati različit kvalitativni i kvantitativni sastav supstanci.

Jednostavni i složeni spojevi mogu biti molekularni, kao i ne-etički.

Prva grupa je u različitim agregatne države. Na primjer, šećer je čvrst, voda je tečna, kisik - plin.

Priključci ne-mekularna struktura U standardnim uvjetima su u čvrstom obliku. Oni uključuju soli. U procesu grijanja topi se, idu iz čvrste do tekućeg stanja.


Primjeri određivanja kompozicije

"Opišite kvalitativni i kvantitativni sastav sljedećih tvari: sumporni oksid (4), sumporni oksid (6). Ovaj zadatak je tipičan u školskoj godini anorganska hemija. Da biste se nosili s tim, prvo morate stvoriti formule predloženih spojeva, koristeći valente ili oksidacijske stupnjeve.

U oba sugeriranog oksida ima sami i isti hemijski elementiStoga je njihov kvalitativni sastav isti. Oni uključuju atome sumpora i kisika. Ali u kvantitativnom omjeru rezultati će se razlikovati.

Prvi spoj sadrži dva atoma kisika, a u drugom su šest.

Izvršite sljedeći zadatak: "Opišite kvalitativni i kvantitativni sastav supstanci H2S-a."

Molekul hidrogen sumpor sastoji se od sumporni atom i dva vodika. Visokokvalitetni i kvantitativni sastav supstance H2S omogućava vam predviđanje njegovih hemijskih svojstava. Budući da je prisutan vodonik, vodonik sulfid može pokazati oksidativna svojstva. Na primjer, takve se karakteristike manifestuju u interakciji s aktivnim metalom.

Informacije o kvalitativnom i kvantitativnom sastavu tvari su relevantne za organski spojevi. Na primjer, znajući kvantitativni sadržaj komponenti u molekuli ugljikovodika, moguće je odrediti pripadnost određenoj klasi tvari.

Takve informacije omogućuju vam predviđanje hemijskih i fizičkih karakteristika analiziranog ugljovodonika za identifikaciju njegovih specifičnih svojstava.

Na primjer, znajući da postoje četiri atoma ugljika i deset vodika u sastavu, može se zaključiti da ova supstanca pripada klasi graničnog (zasićenih) ugljikovodika koji imaju opću formulu SPN2P + 2. Za sve predstavnike ove homologne serije karakteristično su za radikalni mehanizam, kao i oksidirajući kisik zraka.

Zaključak

Svaka anorganska i organska stvar ima određeni kvantitativni i kvalitetni sastav. Informacije su neophodne za uspostavljanje fizičkih i hemijskih svojstava analiziranog neorganskog spoja i za organske tvari, sastav vam omogućava da uspostavite pripadnost klasi, identificirajte karakteristične i specifične kemijske nekretnine.