(о жещинах Венгрии)
О женщинах Восточной Европы: о женщинах Венгрии
Современная венгерка - семья и общество
Венгерские женщины
Когда говорят о венгерской женщине... перед нами зачастую встает образ венгерки в национальном наряде....
Венгры - особенный народ, вся их жизнь вращается вокруг семьи. Венгерский менталитет, а так же политика и законодательство направлены на то, чтобы люди как можно скорее вступали в брак. Поэтому венгерские женщины в основном выходят замуж до 25 лет. В Венгрии все относятся к любви доброжелательно, по закону интимные отношения при обязательном взаимном согласии разрешены с очень юного возраста. Венгрия - страна южная, и дети созревают очень рано. В 20 лет в официальных брачных отношениях состоят почти 90 женщин из 100.
Венгры отличаются особым отношением к семье и детям, поэтому венгерские женщины очень чувственны, ответственны, любящи и душевны. Венгерские женщины предпочитают проводить воскресный обед всей семьей, вместе с детьми в ресторане, это их национальная традиция. При этом возраст детей значения не имеет, в ресторан берут даже самых маленьких. В венгерской семье все вращается вокруг ребенка и его интересов. Настоящий праздник тот, на который можно прийти всей семьей.
Патриархальность семей в Венгрии
Венгерские семьи патриархальны, это подкрепляются современным законом. Женщина принимает не только новую фамилию, но и имя мужа, таким образом, подчеркивается, что женщина становится неотъемлемой частью мужа. И венгерская жена во многом старается следовать этой традиции. Венгерские женщины всегда утверждают, что ее муж - самый умный, удачливый, заботливый, добрый и трудолюбивый. Но в доме жена главная - именно она создаёт уют в доме, руководит внутренней жизнью семьи и хозяйством, воспитывает детей.
Венгерская кухня
Венгерские хозяйки готовят традиционные венгерские блюда, и самое характерное из них – гуляш. Гуляш - это густые супы, приправленные молотым красным перцем и луком, с кусочками говядины и кубиками картофеля. Для "смягчения" вкуса в тяжелые блюда, в частности, и в гуляш, добавляют сметану ; такое блюдо называется паприкаш. Куриный паприкаш едят с гарниром из небольших клецек. Так же венгерские хозяюшки любят готовить рыбные супы "фиш-паприкаш" - богатое блюдо из нескольких сортов вареной рыбы, помидоров и зеленого и красного перца, густые супы из капустных листов, в которые заворачивают различные начинки, разнообразные изделия из соленого или сладкого теста и многое другое. Венгерская кухня очень разнообразна и женщины с удовольствием балуют ей своих родных.
На моих экскурсиях часто звучит вопрос: А что, правда что русских здесь не любят? Правда и неправда в одно и то же время. Бросая взгляд на все революции и освободительные войны, которые венгры раз в столетие организовывали в попытке достижения свободы и независимости, скажу, что венграм есть за что не любить русских, ведь многие эти войны и революции были подавлены с помощью русской армии (к примеру война 1703-1711 годов, антигабсбургское восстание 1848-49-х годов). Мне кажется что русских вообще мало кто любит, но давайте будем честны, никто и не обязан. Понятно дело, что в 21-м веке век 18-й вам никто припоминать не будет, это дела «минувших дней» и сейчас венгры очень лояльны к туристам и к русским туристам в том числе. Моя драгоценная подруга - Анна Чернова, журналист британского информационного портала Zima недавно написала обзор под названием «Какие они, британцы?». С удовольствием прочитала её статью и задумалась: а какие же они, венгры?
Благодаря моему дорогому оркестру я много путешествовала и поняла важную для меня вещь: люди везде одинаковые. Есть адекватные, есть неадекватные. Есть успешные, есть страдающие. Мне невероятно трудно сделать какие-либо выводы о венграх, потому что я понимаю, что насколько сильно я люблю Венгрию, ровно настолько же я не понимаю венгров. Я не жду в этом вопросе принятия моей точки зрения, при этом надеюсь, что я никого не обижу это статьёй, во всех последующих случаях употребления слова «венгры», мнение моё основывается на личном опыте (и может быть немного на стереотипах).
Немного негатива
Венгры довольно странные ребята. Они любят жить прошлым, любят вспоминать как их обижали (сначала страны победители в Первой Мировой войне отобрали 2/3 территории, а потом СССР обижал их на протяжении 45 лет после Второй Мировой войны), любят не вспоминать о том, когда они кого-то обижали (в Будапеште перед ВМВ была самая крупная община евреев, ¾ которых войну не пережили). Венгры любят страдать и говорить что они устали (работая с понедельника по пятницу по 8 часов в день). Одной из первых попыток шутить на венгерском языке было «Хаха, я теперь тоже венгерка, потому что я очень устала». (паре человек это было смешно, поэтому юмор был засчитан). Венгры очень большие пессимисты, в 19-20 веках очень много деятелей искусства заканчивало жизнь самоубийством.
В группе русскоязычных жителей Будапешта также недавно «всплыл» этот вопрос и в комментариях было над чем улыбнуться. Среди «необязательные», «ненадёжные», «нетрудолюбивые» также обозначились «ищущие выгоду во всём» и «склонные утащить всё, что плохо лежит». Венгры не любят венгров. Венгры не любят планировать. Венгры мужчины не горят желанием обеспечивать своих женщин. Характер венгерских мужчин и венгерских женщин поменяны местами. Чтобы отношения дошли до свадьбы, женщины здесь ждут минимум 5-8 лет. Иногда мужчины настолько не способны принять решение, что просто диву даёшься: как вообще с ним кто-то может быть в отношениях?
Немного позитива
Я верю в то, что мы сами выстраиваем свой круг общения, поэтому всё вышеописанное - стереотипы. То, что я видела из личного опыта было более с позитивным уклоном. Венгры - отличные отцы, благодаря мягкости, сговорчивости, добродушности. Те венгры, которых я встречала, были довольно open mind. Пожилые мужчины очень галантны и образованны. Венгерский юмор настолько тонок, что мне пока не всегда удаётся его понять из-за языковых барьеров. Но когда я понимаю, я смеюсь до слёз. Правило 6 рукопожатий в Венгрии сводится до 2-3, все друг друга знают. Одна из самых трогательных историй для меня, когда я беседовала с моим другом Давидом о группе Subscribe, которую люблю очень давно и оказалось, что гитарист группы это вообще одноклассник Давида! Венгры довольно консервативны и очень любят свои права (самое главное, что они их знают). Венгры очень любят разговаривать. В одни из первых поездок, когда я вполне сносно могла уже говорить на венгерском, я перестала пугаться внезапных диалогов стоя в очереди в магазине. Очень точно этот момент описала одна девушка на фейсбуке: «нормально просто повернуться к незнакомому человеку и сказать: вот же, *ля, жара, а»:)
Подытожив, я всегда говорю: «Ну в общем как-то так. Венгры - странные ребята». Эта характеристика как нельзя точно описывает их. Странные.
У каждого народа мира есть свои особенности, которые являются для них абсолютно нормальными и обыденными, но если в их среду попадет человек другой национальности, он может очень сильно удивиться привычкам и традициям жителей этой страны, потому что они не будут совпадать с его собственными представлениями о жизни. Предлагаем вам узнать 9 национальных привычек и особенностей венгров, которые могут показаться русским людям удивительными и немного странными.
Они едят паприку всегда и везде
Паприка является неотъемлемой частью венгерской национальной кухни. Это специя (порошок из сушеного слабожгучего перца) добавляется везде и всюду, но особенно в гуляш - другое кулинарное достоянии нации. Паприку продают мешками на рынках и в качестве сувенира для иностранцев. Количество ее сортов исчисляется десятком разновидностей, а усыпанное небольшими красными плодами деревце растет в огороде или на подоконнике практически у каждого венгра.
Они не пьют чай
Привычное для русского человека сопровождение любого десерта чаем в Венгрии не работает. При всем богатстве мучной выпечки и национальных сладостей запивать блюда венгры предпочитают простой водой или кофе. Под чаем здесь подразумевается скорее лечебное средство при болезнях. (Между прочим, очень похоже на болгар. Действительно, зачем пить чай, если повсюду продают отличный свежесваренный кофе за €1?
Они массово ходят в бани
Термальные купальни Будапешта - известная всему миру достопримечательность. В открытых бассейнах принято не плавать, а именно сидеть. Температура воды варьируется от 16 до 42 °С. Смельчаки предпочитают контрастные переходы от горячего к холодному, пенсионеры сидят под гидромассажем, дети резвятся в теплых «лягушатниках». Сами же венгры ходят в купальню не столько помыться или поправить здоровье, а скорее чтобы снять стресс. Да, целебные свойства термальной воды действительно благотворно влияют на кожу и суставы, но для венгров это прежде всего отличный повод провести время с семьей в выходные.
Они не боятся бездомных
В Будапеште очень много людей без определенного места жительства. Они буквально повсюду: просят милостыню, спят, едят, общаются друг с другом. Выгоняют их только из самых центральных и туристических мест города. Делают это представители пешего патруля максимально учтиво и деликатно. Такой образ жизни связан не только с экономической ситуацией в стране, но и с кочевой природой определенной прослойки общества. Не работать и жить на улице - осознанный выбор многих. Они чистоплотны, следят за собой и в массе своей ничем не отличаются от обычных прохожих. Разве что живут в палатках, стирают вещи в водах Дуная или в уличной колонке и сушат тут же на ветвях деревьев.
Они весьма патриотичны
Чувство гордости за свою историю и единство нации в крови у каждого венгра. В Будапеште на площади Героев центральную часть занимает Мемориал 1000-летия обретения родины, заложенный в 1896 году. В течение всей второй половины IX века предки нынешних мадьяров переселялись из Зауралья в долину Дуная. И до сих пор венгры оберегают свой язык от иностранных влияний. Они вообще довольно активные граждане: на городских улицах повсеместно висят плакаты с призывом повлиять на бытовую коррупцию, активно голосовать на выборах, принимать участие в политической ситуации страны. Если что-то идет не так, они чувствуют в себе ответственность изменить это. Здесь не принято стесняться своего происхождения, а в случае карьерного успеха венгр часто списывает его на свою родословную.
Они балуют детей
Тут и там повсюду можно услышать: «Мит серетне?», что в переводе значит «что бы ты хотел?». Мнение ребенка уважают с самого детства и исключительно бережно относятся к процессу воспитания. Дети для венгров - не люди, а маленькие божества, которым все можно. Конечно, это отражается на малышах, но удивительным образом они вырастают не избалованными эгоистами, а открытыми, улыбчивыми, добрыми и совсем не стесняются незнакомцев. Каждому ребенку, по мнению его родителя, необходим свой индивидуальный темп развития. Так, например, остаться на второй год здесь не считается унизительным.
Они не ходят без документов
Во-первых, полицейские в Венгрии могут просто так и совершенно законно проверить документы на улице у любого пешехода. Во-вторых, проездной билет здесь можно купить только по ID-карточке. Власти в этом случае руководствуются простой логикой: по одному удостоверению может ездить лишь один гражданин страны, а не все члены его семьи. Туристы же покупают долгосрочный проездной билет по паспорту или одноразовый пропуск без подтверждения личности. Ну и, наконец, никто не отменял процедуру подтверждения своего возраста при покупке алкоголя в барах.
Они чужды церемониям
Венгры обращаются друг к другу на «ты». Все и всегда. Исключением можно назвать только обращение к пожилым людям, дабы подчеркнуть уважение к конкретной персоне. После приветствия следует обязательный поцелуй: сначала целуют в одну щеку, потом в другую.
Они отмечают именины
Не удивляйтесь, если вас никто не поздравит с днем рождения. Этот праздник здесь не принято отмечать в привычном для нас понимании. Куда более важный день для венгра - именины. На именины, как на любое серьезное торжество в Венгрии, устраивается шумное застолье и дарятся подарки.
Конечно, когда ты приезжаешь в Венгрию, большого различия между нашими менталитетами, привычками, образами жизни заметить трудно. Окно в Европу давно прорублено, да и расстояние между Россией и Венгрией в планетарном масштабе совсем ничтожное. Но тем и интереснее подмечать различия в совершенно разных аспектах жизни и брать их на вооружение.
Пожалуй, самое важное, чему меня научили венгерки, так это не мыслить стереотипно, не примерять на себя, семью, друзей непонятно кем придуманные шаблоны и не зависать в устаревших рамках, в «общественных мнениях», в которых иногда застреваешь как в тисках. Теперь мне смешно, когда русские девушки называют себя старыми девами в 25 лет и боятся рожать, когда им за 40. Венгерки совершенно не торопятся замуж и часто только начинают задумываться о семье к 30 годам. А до этого просто живут и наслаждаются, а не делают все для того, чтобы найти мужа! С детьми такая же ситуация. Иногда на детской площадке не сразу поймешь, кто гуляет с ребенком — мама или молодая бабушка.
Венгерки научили меня легкому материнству, материнству без ненужных заморочек, материнству, где главным является любовь к ребенку и комфорт мамы и малыша. В первый же день в роддоме мои соседки по палате ели апельсины, шоколад. Кто-то хрустел чипсами. Я не знаю ни одной венгерки, которая в чем-то себя ограничивала во время грудного вскармливания. И хотя, возможно, это и не связано, но, по моим наблюдениям, детей с аллергиями здесь меньше. Первый день в роддоме научил меня и еще одной, удивительной для нас вещи. Практически сразу после родов в роддом приходит вся счастливая семья, считая бабушек и дедушек, — с шарами, подарками, поздравлениями (а также с апельсинами и шоколадом, читайте выше). Попробуй тут не покажи им нового долгожданного венгра! Через стеклянную дверь палаты они смотрят на малыша, а мама может выйти к ним. Венгры очень любят детей, поэтому на улице часто, проходя мимо люльки, совершенно незнакомые люди останавливаются, разглядывают твоего ребенка, делают комплименты и, бывает, начинают рассказывать о своих детях-внуках. И знаете, ничего с малышами от такого внимания и «нагляда» не случается. Что до венгерских девайсов, то венгерки научили меня пользоваться орши-порши. Это такая небольшая чудо-машина, которая великолепно высасывает сопли у детей. Правда, чтобы она заработала, подключить ее надо… к пылесосу! Непривычно, первый раз страшно, но справляется с задачей на 5 баллов.
Несмотря на то что Венгрия, как и Россия, страна патриархальная, женщины, кажется, здесь чувствуют себя свободнее. Приведу пограничный, но показательный пример. Я пишу эту статью в уютном кафе, владелица которого — бывшая порноактриса, а ныне бизнесвумен и прекрасная мама. Будапешт — столица порноиндустрии. Не скажу, что многие венгерки решают сделать карьеру порноактрисы. Скажу так: есть венгерки, которые идут в порнобизнес и открыто говорят об этом своей семье. И венгерки во многом требуют уважения к своим решениям, во многом проявляют свободу, даже если это идет вразрез с идеалами, надеждами родителей, устоями. И этой смелости — смелости проживать свою жизнь так, как ты этого хочешь, — мне хочется учиться.
В Венгрии культ еды, поэтому неудивительно, что многие венгерки отлично готовят и вообще прекрасные хозяйки. Меня венгерки научили раздельному… нет, не питанию! Раздельному хранению супа. Если отдельно держать бульон и овощи, то суп хранится дольше. Хлеб, который может испортиться, а съесть его не представляется возможным, можно убрать в морозилку. Размораживается он за несколько часов при комнатной температуре, не теряя своих вкусовых качеств и не отсыревая. Гранат, виноград и арбуз можно есть с косточками, здесь не считают, что это приведет к аппендициту.
Ну и напоследок, пожалуй, добавлю ложку дегтя. Когда мы живем в чужой стране, то подмечаем и недостатки. По мне, венгерки могли бы выглядеть и одеваться лучше. Есть две крайности. Первая — это венгерки, которые совсем не следят за собой, не красятся и одеваются небрежно. Часто можно увидеть, что хозяйка дома, которая прекрасно украсила квартиру и приготовила стол просто пир горой, выходит к гостям чуть ли не в фартуке, в заношенной домашней одежде. В таких случаях даже природная красота венгерок — а они и вправду очень красивые — не спасает! А есть венгерки, которые перебарщивают с пластикой груди, накладными ресницами и наращенными ногтями. Тут просыпается гордость за наших русских девушек, которые, возможно, иногда зря отдают приоритет красоте, а не комфорту, но зато знают, как ходить на лабутенах и всячески стараются поддерживать себя в форме и выглядеть ухоженно и стильно, но не вульгарно и вызывающе.
Среди европейских народов венгры, пожалуй, наиболее сильно отличаются от соседей своей речью. Дело в том, что венгерский язык относится к финно-угорской языковой группе, в то время как жители окружающих государств говорят на языках индоевропейской группы. А наиболее родственны венгерскому языки таких народов, как ханты и манси, проживающих на территории Западной Сибири. В одну языковую группу с ними также входят финны, карелы, эстонцы, коми. Но как венгры оказались так далеко от Урала и Сибири? Почему внешне они совсем не похожи на своих ближайших языковых родственников?
На фото: ханты и манси - ближайшие языковые родственники венгров
Венгры, или, как они себя называют, мадьяры, имеют интересную историю, а состав их языка отражает многие периоды формирования венгерского этноса. Более половины слов современного венгерского языка имеют финно-угорское происхождение. В первую очередь это основные глаголы, а также термины и понятия, относящиеся к описаниям природы, семьи, общества, охотничьи и рыболовные термины. Как полагают исследователи, это основа языка, которая осталась практически неизменной со времен существования единой угорской общности, проживавшей на территории Западной Сибири и Урала около IV-III тысячелетий до нашей эры. Затем произошло разделение угорских племен на северные и южные, которые сместились в сторону Аральского моря. Там они в значительной степени смешались с представителями народов иранской группы (сарматами и скифами) и освоили скотоводство. В результате этого венгерский язык обогатился словами, связанными с разведением животных, которые имеют иранские корни. Около середины I века нашей эры мадьярские племена мигрировали на северо-запад, на территорию современной Башкирии, где было найдено несколько захоронений мадьярской культуры. В дальнейшем происходило продвижение племен на запад и смешение их с тюркоязычными булгарами и хазарами, а также со славянскими племенами. Так, очень много слов в венгерском языке, которые относятся к земледелию, труду, жилищу, пище, быту, имеют славянское происхождения. Именно интенсивным смешением с разнообразными народами и объясняется такое значительное внешнее отличие современных венгров от представителей обских угров (хантов и манси). В конце IX века венгры добрались до территории Среднего Дуная, где они и проживают по сей день. Интересно, что к этому времени они уже приобрели современные европейские черты лица и по своему генетическому типу являлись скорее европеоидами, о чем свидетельствует анализ венгерских захоронений Х века на Среднем Дунае.
На фото: венгерские девушки Но помимо основы древнего угорского языка, у венгров сохранились некоторые обычаи и традиции, которые говорят об их сибирском происхождении. Например, традиционный венгерский рыбный суп халасле готовится по аналогичному рецепту с супом ханты и манси. А некоторые блюда национальной кухни такие же, как у коми или карелов.
Вот так, по мнению ученых, происходило формирование удивительного венгерского народа. И сегодня мадьяры хоть внешне и не напоминают своих древних предков, но сохранили в своем языке и традициях частичку сибирских угорских народов.