Горец птичий (спорыш) – однолетнее травянистое растение, высотой 10-80 см, стебель сильно разветвленный, прямостоящий, от основания лежачий, реже восходящий или распространенный, листья мелкие длинной 1-4см эллиптическими листьями. Цветы мелкие, собраны по 2-5 в пазухах листьев. После цветения стебли становятся твердыми.
Спорыш (горец птичий) растет на лугах, в кустарниках, на лесных полянах, по берегам рек, на выгонах, на постоянных сухих пастбищах.
В пищу используется зелень спорыша – листья и молодые стебли. Их употребляют в сыром виде, или можно делать пюре, или салат, добавляя другие растения, например корни лопуха. Кроме того зелень спорыша(горец птичий) можно добавлять в суп.
Люблю иногда вечерком перекусить пиццей, а как говориться есть только одна настоящая пицца маргарита. А теперь мне удалось найти рецепт настоящей пиццы маргариты.
Если вам понравился мой пост то подпишитесь на RSS
